Лангар (сикхизм) - Langar (Sikhism)

Общая трапеза в сикхском лангаре

В сикхизме лангар ( панджаби : ਲੰਗਰ , «кухня») - это общественная кухня гурдвары , которая обслуживает всех посетителей бесплатно без различия религии, касты, пола, экономического положения или этнической принадлежности. Концепция лангара, которая была разработана для поддержки всех людей, независимо от религии, касты, цвета кожи, вероисповедания, возраста, пола или социального статуса, была новаторской благотворительной организацией и символом равенства, введенной королем индуистской религии Чандрагуптой Маурьей в в начале 4-го века (также называемого в индуизме Бхандара), позже основатель сикхизма, Гуру Нанак около 1500 г.н.э., испытал влияние этого и начал выполнять эту практику в северо-индийском штате Пенджаб.

Люди сидят и едят вместе, а кухню обслуживают волонтеры сикхской общины. К тому же еда всегда вегетарианская . Исключение из вегетарианского лангара - это когда сикхи Ниханга подают мясо в некоторых Гурдварах по случаю Хола Мохалла и называют это махапрасад .

Происхождение

Слово лангар происходит из языка пенджаби.

Концепция лангара, которая была разработана для поддержки всех людей, независимо от религии, касты, цвета кожи, вероисповедания, возраста, пола или социального статуса, была новаторской благотворительной организацией и символом равенства, введенной королем индуистской религии Чандрагуптой Маурьей в в начале 4-го века (также называемого в индуизме Бхандара), позже основатель сикхизма, Гуру Нанак около 1500 г.н.э., испытал влияние этого и начал выполнять эту практику в северо-индийском штате Пенджаб. Корни таких общественных кухонных заведений и благотворительного кормления, организованного волонтерами, очень древние в сикхских традициях; китайский буддийский паломник И Цзин (VII век н.э.) писал о монастырях с такими кухнями, управляемыми добровольцами. Связанная с этим концепция возникла из практики Фаридуддина Ганджшакара , суфийского святого, жившего в регионе Пенджаб в 13 веке, который распространял сладости, которые его посетители приносили своим халифам и простым преданным. Со временем эта концепция превратилась в лангар-хана возле его святыни, практика, зафиксированная в Джавахир аль-Фариди, составленном в 1623 году нашей эры.

По словам Арвинд-Пал Сингха Мандаира, профессора сикхских исследований, общественные кухни уже работали в Пенджабе, когда Гуру Нанак основал сикхизм, и ими руководили мусульманские суфийские ордена. Однако Гуру Нанак разработал его как часть институциональной основы, которая помогла освободить сообщество от каких-либо предрассудков. Точно так же индуистские храмы эпохи империи Гупта имели пристроенную кухню и богадельню, называемые дхарма-шала или дхарма-саттра, чтобы бесплатно кормить путешественников и бедняков или делать любые пожертвования, которые они могли оставить. Об этих общественных кухнях и домах отдыха свидетельствуют эпиграфические свидетельства, и в некоторых случаях они упоминаются как сатрам (например, Аннасья сатрам ), птичник или хатрам в некоторых частях Индии.

Второй Гуру сикхизма, Гуру Ангад , запомнился в сикхской традиции за систематизацию института лангара во всех помещениях сикхского храма, где посетители из ближнего и дальнего зарубежья могли получить бесплатную простую еду на простых и равных сиденьях. Он также установил правила и метод обучения для волонтеров ( севадаров ), которые обслуживали кухню, уделяя особое внимание обращению с ней как месту отдыха и убежища и всегда вежливым и гостеприимным по отношению ко всем посетителям.

Это был третий Гуру, Гуру Амар Дас , который основал лангар как выдающееся учреждение и требовал, чтобы люди обедали вместе, независимо от их касты и класса. Он поощрял практику лангара и заставлял всех, кто приходил к нему, посещать лангар, прежде чем они могли говорить с ним.

Современная практика

Лангар - это практика, продвигающая идею равенства. Люди сидят на полу на равных, без дискриминации по классу, расе или доходу, чтобы поесть вегетарианскую еду, которую подают волонтеры. Любой желающий может стать волонтером на лангаре, независимо от того, являются ли они приверженцами сикхов.

Лангары проводятся в гурдварах по всему миру, большинство из которых привлекают бездомное население. Волонтеры кормят их без всякой дискриминации вместе с другими собравшимися преданными. Почти во всех гурдварах есть лангары, где местные общины, иногда состоящие из сотен или тысяч посетителей, собираются вместе для простой вегетарианской еды.

Смотрите также

Примечания и ссылки

внешние ссылки